Vin Brulè

Descrizione

Vin Brulè
La miscela per Vin Brulè è una composizione a base di spezie utilizzate anche per le proprietà digestive.
Da provare anche per aromatizzare il tè.

DESCRIZIONE:
La miscela per Vin Brulè è una composizione a base di spezie utilizzate anche per le proprietà digestive.
Da provare anche per aromatizzare il tè.

Caratteristiche:
La miscela per Vin Brulè è una composizione di spezie creata appositamente per realizzare la famosa bevanda con il vino caldo o per aromatizzare il tè.
Profumatissima ed ideale da gustare calda questa miscela riprende e ricette classiche con scorze d’arancio, cannella, chiodi di garofano e coriandolo utilizzate anche per le proprietà digestive.

Preparazione:
Una ricetta tipica invernale, versare 0,75 lt di vino rosso (per un buon risultato utilizzare un vino rosso di almeno 12% vol) in una casseruola con 130 gr di zucchero di canna e 25 gr di spezie per vin brulè.
Portare ad ebollizione mescolando così da sciogliere tutto lo zucchero.
A ebollizione avvenuta incendiare i vapori del vino per 2 minuti circa abbassando la fiamma del fornello al minimo.
Filtrare e servire caldo.

Per preparare un grog, mettere in infusione il mix di spezie (1/2 cucchiaini per 500 cc. di acqua)in un buon tè nero, tipo Assam, filtrare, zuccherare e correggere con rhum.

Ingredienti:
Chiodi di garofano, Cannella corteccia, ginepro bacche, anice stellato, coriandolo semi, scorza d’arancia, macis.

Formato: sacchetto gr.100