Descrizione
Tè Verde Sencha Special Fine.
Conf. 100gr.
Descrizione:
Tè verde pregiato dalle foglie leggermente schiacciate e assottigliate di colore verde chiaro.
Dal sapore fresco e dal gusto intenso e dolciastro.
Tè in foglia In Giappone la gru coronata o “tsuru” è considerata tesoro e simbolo nazionale così come il tè verde Sencha che costituisce l’80% di tutta la produzione di tè del paese.
La lavorazione prevede l’inibizione della ossidazione sottoponendo foglie e germogli al vapore e successivamente arrotolandole a forma di aghi di pino.
Il risultato è una bevanda strutturata dall’aroma vegetale e intenso, dal gusto dolciastro con note marine e texture vellutata.
Preparazione:
2/3 gr. per 200 cc. di acqua alla temperatura di 75° C. Lasciare in infusione 2 minuti.
Abbinamenti:
Perfetto con i piatti della cucina giapponese, pesce crudo, sashimi e sushi, ma anche con dolcetti di pasta di mandorle.
Caratteristiche:
Aromi e profumi: Vegetale, Marino
Colore: Giallo Verde Chiaro, Trasparente
Sapore: Perfetto con i piatti della cucina giapponese, pesce crudo, ma anche con dolcetti di pasta di mandorle.
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