Le tisane più buone
“A Milano in Erboristeria le Tisane più buone sono quelle di Agata, le conoscono proprio tutti!”
Lo dice sempre Roberta!
Non so se le conoscono proprio tutti ma tanti sicuramente.
La cosa certa è che sono l’essenza del mio lavoro, e io le adoro!
Non tutti sanno che nella pratica la Tisana cambia nome in base al metodo con cui viene estratta.
Si chiama Infuso ,quando le erbe vengono versate in acqua bollente per estrarre i principi attivi delle parti più delicate della pianta (fiori, foglie, gemme, frutti).
Si chiama Decotto, quando le erbe vengono versate in acqua fredda e poi bollite per estrarre le sostanze dalle parti dure della pianta (radici, semi, cortecce, legno) oppure Macerato quando le erbe vengono versate in acqua a temperatura ambiente e filtrate, da assumere a temperatura ambiente.
Inoltre le tisane possono essere preparate con una o più erbe.
Quando compongo una tisana utilizzo più di una pianta perchè in sinergia siano più efficaci come rimedio, sto anche attenta nel creare una miscela che sia di aspetto piacevole ed infine la correggo con quelle erbe che la rendono piacevole al nostro palato.
Quindi ve la preparo proprio come piace a voi!
Non vi resta che provarle!
Vi aspetto in negozio a Milano Via Marostica 39.
